Agua Tónica Ginger Ale
Bilz
Canada Dry Ginger Ale
Canada Dry Ginger Ale Light
Canada Dry Ginger Ale Zero
Coca Cola
Coca Light
Crush
Fanta
Kem Piña
Limon Soda
Limon Soda Zero
Pap
Pepsi
Pepsi Light
Pepsi Zero
Porvenir con gas
Porvenir sin gas
Sprite
Chardonnay Leyda Reserva
Choritos con papas fritas trufadas y salsa holandesa.
Sobre hojas verdes, mayonesa y gajos de limon
Loco sobre papa rostie, mayo casera y aromas ahumados.
Cremoso y con harto queso, sobre cebolla estofada.
Ostras Frescas 12 unidades con limón y salsa de rábano picante.
Pulpo sobre camotes asados, mayonesa shriracha, chimichurri y criolla.
Ostras, ostiones y almejas, directas de nuestro acuario, con gajos de limón y leche tigre de la casa.
Sobre pure de papas, salsa pomodoro, aromas a perejil, ajo y aceite de oliva
A las Brasas y sal de mar (se recomienda compartir).
Corona
Kunstmann
A las Brasas y sal de mar. *Pueden ser Servidas con mantequilla trufada, de ajo y perejil.*
Consultas por nuestras variedades de relleno , chorizo , queso azul , camarones
tierno corte de res envuelto en tocino
2 Huevos, harta cebolla y más papas fritas. Consulta por un toque de trufa para tus papas
Exquisito arroz blanco para acompañar tus platos.
Gratinado con queso de cabra cremoso seste de naranja, hojas de cilantro, cebolla caramelizada.
Infaltable para acompañar una carne a las brasas junto con salsa holandesa.
Bien dorada en mantequilla, sobre tartufata.
Método Belga para lograr una máxima crocancia y suavidad en su interior
Emulsionado con mantequilla y cebolla caramelizada
Hamburguesa de 113grs (madurada 45 dias) madurada en Pan Brioche con queso cheddar, lechuga salsa de menta jenjibre . (80/20 grasa)
Hamburguesa de carne madurada 113 grs , en pan Brioche queso cheddar , BBQ coreano , cebolla caramelizada , crema camembert y tocino
Hamburguesa de 113grs (madurada 45 dias), en Pan Brioche crema de mantequilla de mani, salsa srichara, pepinillo queso cheddar y lechuga. (80/20 grasa)
Ricos y refrescantes jugos, chirimoya, frutilla, frambuesa, mango, piña.
Canapé crudo tradicional 150grs con salsa de yogurt y cerveza al estilo valdiviano, tostadas de pan ciabatta y ají verde.
alcaparras, queso parmesano, tomates confitados, aceite de oliva y limón.
Empanada de queso, camaron queso, mechadas.
Salsa holandesa, sobre bruschetta de ciabatta
Castillo de Molina Merlot
Castillo de Molina Cabernet Sauvignon
Espumante con jugo de naranja
Muy tierno, terminado a las brasas, con crouté de gremolata de cilantro, sobre cebolla caramelizada
Caramelizada con chancaca, hierbas frescas para refrescar, almendras tostadas
Jugoso y muy tierno, sobre cebolla caramelizada, chimichurri y nuestra salsa BBQ casera.
Lomo de cerdo, tomate, palta, mayo.
Clasica y muy tierna, porotos verdes, tomate, mayo y aji verde
lengua marinada y cocinada por 3 horas, con palta y tomate
Muy tierna y para agregar lo que tu quieras
Así como suena, pero con hierbas fresca y salsa de yogurt y pepino
Lechuga Baby Grillada , salsa roquefort . tocino , parmesano , huevo y tomates cherry
Pisco Mistral 750cc + 4 bebidas
hojas baby seleccionadas, palta, tomates cherry, Cebolla morada, huevo duro y salsa Tzatziki
Lechugas baby costinas grilladas, salsa cesar, pollo crispy, parmesano, cebolla y croutones.
Lechugas Baby Grilladas, salsa roquefort, tocino, parmesano, huevo, cebolla morada y tomates cherry.
Espumante Viñamar Brut
Hamburguesa de res trufada, cebolla confitada, queso mantecoso bañado en queso quedar con crocante de tocino.
Hamburguesa de res, tocino, queso mantecoso, lechuga y salsa ranchera.
Plateada braseado por más de 6 horas, queso mantecoso y cebolla confitada.
Cramelizada, con tocino, queso cheddar, salsa bbq casera y palta laminada
Vodka Absolut 750ml+ 4 bebidas
Sobre pure de papas, pomodoro y gratinadas con mozarella
Milanesa de vacuno servido con gajo de limón y ensalada de papas alemana.
Milanesa de vacuno gratinada con salsa pomodoro y queso, acompañado de papas fritas.
Hamburguesa de poroto negro, tomate seco, lechuga, cebollas confitadas, salsa de cilantro.
Salmón Grillado y asado en horno de brasas
Tradicional salsa en base a yemas de huevo, mantequilla y reducción de chalotas.
Con pimienta negra recién molida, crema y demi-glace.
Con champiñón parís, portobello y ostra , toque de coñac , demi-glace y crema fresca.
Dulce de camotes y almendras tostadas.
Dulce de leche y salsa de naranja.
Acompañado con chocolate y berries.
Crema batida, Manjar, lúcuma y merengue.
